手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 百花镶豆腐

百花镶豆腐

丘颖bb
收录时间：2022-12-18 18:45:38      热度：6005℃
百花镶豆腐的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 蒜末 适量
配料

美食特点

百花镶豆腐的做法步骤

  • 百花镶豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐切菱形，摆入盘中。
  • 百花镶豆腐的做法步骤：2
    2
    用小勺挖去豆腐中心。
  • 百花镶豆腐的做法步骤：3
    3
    在豆腐中心撒些淀粉
  • 百花镶豆腐的做法步骤：4
    4
    在豆腐中心撒些淀粉。
  • 百花镶豆腐的做法步骤：5
    5
    虾去壳、肠线。剁成虾泥。加入鸡粉、盐、白胡椒粉、蒜末混合。
  • 百花镶豆腐的做法步骤：6
    6
    胡萝卜和芹菜叶分别放入料理机中打成泥。
  • 百花镶豆腐的做法步骤：7
    7
    将虾泥填入豆腐中心。
  • 百花镶豆腐的做法步骤：8
    8
    在边缘放上胡萝卜泥。
  • 百花镶豆腐的做法步骤：9
    9
    再摆上芹菜叶碎。
  • 百花镶豆腐的做法步骤：10
    10
    将苦瓜洗净，去瓤，切下一片，放芹菜叶碎中间。里面放上虾皮。
  • 百花镶豆腐的做法步骤：11
    11
    倒入加盐的清汤，大火蒸10分钟即可。

制作小窍门

1、镶在豆腐上的馅，可以随自己的喜好，自由变化。
2、南豆腐容易入味，但易碎，所以切的时候要小心。
3、打芹菜末时，加入一点点水。打好后，过滤，取芹菜叶末。
4、然而胡萝卜泥就没有必要加水了。
本次制作《百花镶豆腐》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
萌宠青蛙的美食之旅 又是一年腊八时 冬季进补多吃鱼！ 坚果美食总动员 父母的每一餐，都有“我”的陪伴 如何为孩子做好每一顿饭 上班族必败の料理神器 方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食 有酱在，一切都好办！ 对抗严寒，吃出冻龄美肌 零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴 谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！

推荐菜谱

养生菜 满汉全席 午餐 腊八 润肠通便 健脑益智 中秋 母亲节 补气 陕西小吃 上海小吃 疏肝理气 咖啡 鄂菜 降火 粤菜 补锌 糖水

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·