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鱼香金针菇

收录时间：2024-05-16 12:28:04 热度：8340℃

鱼香金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 适量
胡萝卜 适量
木耳适量

辅料

红油适量
色拉油 适量
葱适量
香油适量

配料

盐适量
味精适量
白糖适量
胡椒粉 适量
生抽适量
淀粉适量
自制番茄酱 适量
姜粉适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼香金针菇的做法步骤

1
金针菇去根，用水洗干净。炒锅加水烧开，焯烫金针菇，焯好的金针菇用冷水冲凉，沥干水分。
2
葱切成细丝。
3
木耳用温水泡发，洗净，切成细丝。
4
胡萝卜洗净去皮，切成细丝。
5
现在调汁：盐、味精、白糖、胡椒粉、生抽、淀粉、番茄酱、姜粉、清水调拌均匀。
6
炒锅放色拉油、红油烧热，放入葱炒香，下入胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀，下入金针菇翻炒。
7
最后倒入调好的汁，淋上香油出锅。

本次制作《鱼香金针菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱

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