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收录时间:2022-11-25 02:00:33      热度:6907℃
夏之味——酸辣菜丝的做法

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炎炎夏日中最渴望的是什么?一杯冰茶、一碗冰稀饭、一盒冰淇淋、一块冰镇西瓜······怎么老离不开“冰”,难道你忘了那又酸、又辣、又丝丝回甜,嚼起来咔咔脆响的???

食材明细

主料
  • 紫皮洋葱 1个
  • 苤蓝 1个
  • 新鲜小米辣 5-8只
辅料
  • 柠檬醋 适量
  • 白糖 适量
  • 适量

美食特点

夏之味——酸辣菜丝的做法步骤

  • 夏之味——酸辣菜丝的做法步骤:1
    1
    主料
  • 夏之味——酸辣菜丝的做法步骤:2
    2
    苤蓝去皮切丝。
  • 夏之味——酸辣菜丝的做法步骤:3
    3
    洋葱切薄片、小米辣切碎。
  • 夏之味——酸辣菜丝的做法步骤:4
    4
    放入大号密封盒内,加醋、糖、盐。盖好盒盖,反复摇晃、震动盒子,至调料均匀。
  • 夏之味——酸辣菜丝的做法步骤:5
    5
    打开盒盖试尝味道,若有不足,自主选择添加。记得不停摇晃盒子(⊙o⊙)哦!
  • 夏之味——酸辣菜丝的做法步骤:6
    6
    腌制20分钟以后即可食用。不过时间越长就越入味,第二天食用更美妙。

制作小窍门

1、小米辣很厉害,根据个人口味增减。
2、苤蓝可用其它蔬菜替换,如:萝卜、卷心菜、甜椒、青笋等等。千万别用黄瓜,易变软。
3、这道菜操作简单,但可激发个人的创新能力。
菜谱标签: 凉菜   泡酱腌菜   家常菜   夏季食谱  

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