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腊味砂锅豆腐
腊味砂锅豆腐
籣草児
收录时间:2022-11-16 12:54:58 热度:1680℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
400克
腊肉
一块
胡萝卜
一个
黑木耳
适量
青椒
适量
红椒
适量
洋葱
适量
姜
适量
辅料
郫县豆瓣
2茶匙
胡椒
适量
盐
适量
油
3茶匙
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
腊味砂锅豆腐的做法步骤
1
黑木耳撕小块 胡萝卜切片 腊肉切片 青、红椒、洋葱、姜切块,蒜拍破
2
豆腐切厚片,用油煎一下
3
锅中余油放入腊肉,煸炒出油
4
腊肉拨一边,爆姜蒜葱,下胡萝卜翻炒
5
倒入黑木耳炒匀
6
倒入煎好的豆腐,加盐、胡椒,加点水煮开
7
盛入砂锅,汤水没过食材为好
8
放入郫县豆瓣酱
9
大火煮开,小火慢炖十分钟调味即可
制作小窍门
痛风患者忌食豆腐
菜谱标签:
热菜
鲁菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
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