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腊味砂锅豆腐

收录时间：2022-11-16 12:54:58 热度：1691℃

腊味砂锅豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 400克
腊肉一块
胡萝卜 一个
黑木耳 适量
青椒适量
红椒适量
洋葱适量
姜适量

辅料

郫县豆瓣 2茶匙
胡椒适量
盐适量
油 3茶匙

美食特点

微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

腊味砂锅豆腐的做法步骤

1
黑木耳撕小块胡萝卜切片腊肉切片青、红椒、洋葱、姜切块，蒜拍破
2
豆腐切厚片，用油煎一下
3
锅中余油放入腊肉，煸炒出油
4
腊肉拨一边，爆姜蒜葱，下胡萝卜翻炒
5
倒入黑木耳炒匀
6
倒入煎好的豆腐，加盐、胡椒，加点水煮开
7
盛入砂锅，汤水没过食材为好
8
放入郫县豆瓣酱
9
大火煮开，小火慢炖十分钟调味即可

制作小窍门

痛风患者忌食豆腐

菜谱标签：热菜鲁菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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