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鱼香茄丁

收录时间：2022-11-25 09:43:54 热度：5785℃

鱼香茄丁的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子两个
肉末适量

辅料

小米椒 两个
大蒜适量
杭椒一个
圆葱两片

配料

蚝油适量
太太乐鲜贝露 适量
番茄酱 适量
醋适量
糖适量
盐适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱼香茄丁的做法步骤

1
茄子洗净
2
切成丁
3
肉馅入锅炒熟，再添自制虾油
4
倒入茄丁翻炒，放盐
5
倒入调料，翻炒均匀
6
茄子炒软后倒入配料添适量水，小火炖
7
汤汁收干之后，装盘
8
绝对下饭的一道菜

制作小窍门

原来是和谁学的都忘了，就记得还得放烤箱烤一会儿，我哪次也没烤，味道也不错。像我这样的学生大概老师都会摇头吧。

本次制作《鱼香茄丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱

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