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毛豆米烧鸡腿
毛豆米烧鸡腿
sheery的妈妈
收录时间:2024-01-10 05:28:25 热度:1193℃
1张图片
“
这是我们这儿的家常菜,基本没有人不喜欢吃这个菜,里面的毛豆米很香!
”
食材明细
主料
鸡腿
两只
毛豆米
一碗
辅料
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
毛豆米烧鸡腿的做法步骤
1
将鸡腿去骨切成小块。
2
锅内放适量油,下葱姜蒜煸香。
3
将鸡腿放进锅内倒入适量料酒炒一会,倒点酱油上色,再撒入适量糖。
4
盖上锅盖小火焖五分钟。
5
揭开锅盖,放进毛豆米翻炒均匀,再盖上锅盖大火烧两分钟后,撒上盐和鸡精收汁,起锅装盘。
制作小窍门
放入毛豆米后,盖上锅盖的时间不可太长,否则毛豆米全变黄了,成菜不好看,毛豆米的口感也欠佳。
菜谱标签:
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