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						 女儿老说,妈妈你老做菜,你也做做蛋糕吧,家里没有烤箱,一次也没做过,看到很多版友用电饭锅做蛋糕,老想试试,可家里没有低劲面粉,去了几次超市,也没买上,笨啊,不会做蛋糕,都不知道在那买蛋糕的食材。看看家里有普通面粉和玉米粉,就做发糕吧,做蛋糕就从做发糕学起,学会了再做蛋糕,希望也做出美味的精美蛋糕。老吃细粮,也吃吃粗粮,就从玉米发糕吃起,别说做的发糕还得到女儿的认可。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
电饭锅做玉米发糕的做法步骤
				
				
					
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							1 食材:细玉米面,普通面粉 泡打粉,鸡蛋 品酸乳 白糖 白醋 玉米油 葡萄干 枸杞 
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							2 把葡萄干枸杞洗净,沥干水分将普通面粉、细玉米面、泡打粉和糖混合(按各种食材的比例来配,喜欢粗粮多加玉米粉),拌均匀 
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							4 把蛋清打开放在盆里,加几点白醋,用打蛋器高速打5分钟直到看不见蛋液,加白糖(以自己的口味加),打至发白浓稠 
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							7 打开电饭锅,在内胆底部和边缘抹上玉米油,合盖到位,通电,选择蛋糕功能,预热后发出5次“滴的声音 
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							8 开盖将拌好的面糊倒入一半,撒上葡萄干和枸杞,在全部倒入,撒上葡萄干和枸杞 
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							9 合盖到位,电饭锅进入“蛋糕”工作听到提示5次滴声,安全阀落下,就可以打开了 
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							10 吃一口很软糯香甜,伴有奶香,搭配一些酸奶(牛奶,豆浆)就是一顿品种丰富,营养又健康的早点啦 
 
								
					
制作小窍门
				
				
				按各种食材的比例来配,喜欢粗粮多加玉米粉,一定要细玉米面,越细越好,这样口感好吃。				
												
					本次制作《电饭锅做玉米发糕》所使用的厨具:电饭煲