菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豉香排骨

豉香排骨

你在我的左手边

收录时间：2024-06-03 20:31:36 热度：5801℃

豉香排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

仔排适量
干豆豉 适量

辅料

小葱段 适量

配料

盐适量
生抽适量
料酒适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
糖适量
生姜适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
一天耗时
简单难度

豉香排骨的做法步骤

1
准备仔排适量洗净后沥干水分备用
2
仔排中加入各种调味料，放置顺序：先放固体调味料，再放液体调味料后拌匀
3
生姜切大片后放入仔排中拌匀备用
4
仔排腌制一天后放入高压锅中备用
5
将稍大的盘子倒扣在仔排上，隔水上锅蒸制，蒸制方法:大火烧开，上汽后小火蒸40分钟后关火
6
待减压阀落下后将仔排取出，撒上少许小葱段即可

制作小窍门

1、该菜品建议选用仔排烧制，方便去骨
2、仔排需提前腌制，腌制时间及口味可根据个人口味及所需时间自由掌握
3、豆豉本身咸味较重，所以其他的咸味调味可适当少放或不放，根据个人口味选择
4、友情提示：使用高压锅必须等减压阀落下后方可开锅

本次制作《豉香排骨》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

工作餐酸奶陕西小吃感恩节补心米西班牙菜酒席早餐护肝明目养胃北京菜鲁菜冬季食谱立冬冰淇淋戚风蛋糕谷雨