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收录时间:2022-12-10 13:07:50      热度:8708℃
鼓汁河鳗的做法

  4张图片

★鳗鱼,形似蟠龙,用豆鼓蒸,肉质滑嫩,豉香鲜美。
★鳗鱼不宜与醋及银杏同吃。。

食材明细

主料
  • 河鳗一条 适量
辅料
配料

美食特点

鼓汁河鳗的做法步骤

  • 鼓汁河鳗的做法步骤:1
    1
    清洗干净后待用
  • 鼓汁河鳗的做法步骤:2
    2
    将豆豉洗净剁烂,并同以上调味拌匀,放入切好的河鳗腌入味,再放入淀粉调匀。
  • 鼓汁河鳗的做法步骤:3
    3
    淋上油,用旺火蒸18分钟即可。 调汁非常好, 加些金针菇进去蒸,既好看,又好吃,两不误.
本次制作《鼓汁河鳗》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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