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收录时间:2022-10-01 20:57:58      热度:2973℃
面筋闷小白鱼的做法

  3张图片

老人吃鱼的好处 多吃鱼对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸,是促进大脑发达的最高物质。它有助于减少大脑的炎症,保护大脑的血液供应。老年性痴呆症,就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。但多吃鱼类可补充这种脂肪酸,从而可预防痴呆。且能预防动脉硬化和心肌梗塞。亲戚送的是野生小白鱼,就配上面筋一起煮,营养丰富,口感极好

食材明细

主料
  • 小白鱼 400g
  • 面筋 200g
辅料
  • 干红辣椒 适量
  • 香菜 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

面筋闷小白鱼的做法步骤

  • 面筋闷小白鱼的做法步骤:1
    1
    材料:煎好的小白鱼 面筋 葱姜 干红辣椒 香菜 酱油 白糖 鸡精 水 料酒
  • 面筋闷小白鱼的做法步骤:2
    2
    葱洗净切段,姜切成片,干红辣椒切成段 香菜切成沫 面筋从中间切开,切成长条
  • 面筋闷小白鱼的做法步骤:3
    3
    锅里油烧7成热,加葱姜辣椒爆香
  • 面筋闷小白鱼的做法步骤:4
    4
    加小白鱼,拌均匀
  • 面筋闷小白鱼的做法步骤:5
    5
    加料酒和酱油,翻炒 加水,水要盖过小白鱼,加少许白糖
  • 面筋闷小白鱼的做法步骤:6
    6
    加面筋
  • 面筋闷小白鱼的做法步骤:7
    7
    中火加锅盖焖,中间翻动两次
  • 面筋闷小白鱼的做法步骤:8
    8
    直到汤稠,加鸡精,香菜末出锅装盘
  • 面筋闷小白鱼的做法步骤:9
    9
    鱼香味美,口感极好。
本次制作《面筋闷小白鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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