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红豆吐司

收录时间：2022-11-30 06:09:18 热度：2138℃

红豆吐司的做法

3张图片

食材明细

主料

高粉 270G
低粉 30G
牛奶 100G
淡奶油 80G
蜜红豆 50G
全蛋液 35G

辅料

酵母 5G

配料

盐 4.5G
糖 40G

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

红豆吐司的做法步骤

1
原料备用。
2
冰冻的蜜红豆解冻。
3
将除红豆和黄油以后的其它材料全部倒入面包机，充分混合。
4
20分钟后加入黄油。
5
加入解冻好的蜜红豆。
6
一直揉到面团可拉出大片薄膜，收圆。
7
发酵至2-2.5倍大小。
8
发酵后排气，分割成3份，滚圆，饧10分钟。
9
取出一个面团，擀成椭圆形，然后卷起。放入吐司模中，进行二次发酵。
10
至九分满时加盖。
11
烤箱预热，170度约烤40分钟即可。

本次制作《红豆吐司》所使用的厨具：烤炉

菜谱标签：烘焙早餐

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