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冰激凌
冰激凌
馋嘴小胖妞
收录时间:2022-11-25 16:22:18 热度:1962℃
1张图片
“
今天打蛋器和淡奶油都送到了,做了冰激凌,芒果味的,还不错。
这个配方是照着笛子爱吃那个方子做的 简单好吃。
”
食材明细
主料
淡奶油
250ml
牛奶
200ml
鸡蛋
2个
糖
45g
辅料
芒果
1个
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
冰激凌的做法步骤
1
鸡蛋只用蛋黄,将蛋黄 糖和牛奶混合 搅拌均匀 放入锅中煮至微开,期间要搅动。
2
蛋奶液放凉,芒果打成果酱,我是直接切了切。淡奶油稍微打发,我还不太习惯用,感觉打的有点大了。放入放凉的蛋奶液和芒果,搅匀。
3
放入容器中,冰箱冷冻四到五小时后,拿出来第一次搅拌。
4
之后每60到90分钟搅拌一次,大概搅拌四次,就会成固态。吃起来奶香很浓,芒果的味道也很浓郁,这些材料做了满满一大盒,大梁说很好吃!成就感啊~~
本次制作《冰激凌》所使用的厨具:打蛋器、煮锅
菜谱标签:
甜品
夏季食谱
冰淇淋
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