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糖醋排骨

收录时间：2022-12-14 18:41:40 热度：1305℃

糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500克

辅料

鸡蛋 1个
面粉 100克

配料

番茄酱 3大勺
盐 5克
绍酒 2勺
姜 3片
白糖 1勺
鸡精少许
淀粉少许
白醋少许
蒜小半个
葱一些

美食特点

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨开水中绰水洗净
2
洗净后的排骨放盐，绍酒，姜片，水，锅中煮熟
3
鸡蛋打散，加入面粉，调成糊，倒入排骨搅拌，使排骨裹上蛋糊
4
油锅煎炸排骨
5
锅中留油底，爆香蒜末
6
放番茄酱，白醋，白糖，少许盐，鸡精，和调好的水淀粉
7
番茄酱炒匀后放入炸好的排骨，翻炒均匀，撒上葱花

本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜开胃菜孕妇产妇老人淮扬菜宴客菜午餐晚餐酒席名菜学生

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