菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌平菇

凉拌平菇

收录时间：2022-12-03 18:50:08 热度：4901℃

凉拌平菇的做法

1张图片

食材明细

主料

平菇 500g

辅料

胡萝卜 半根
尖椒半个
大蒜 4瓣
熟黑芝麻 5g
香菜 10g

配料

盐 3g
鸡精 4g
香油 10ml
米醋 10ml
酱油 10ml
胡椒粒 3g
蚝油 10g
植物油 15g

美食特点

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌平菇的做法步骤

1
材料图
2
平菇摘洗干净
3
锅中水烧开，放入平菇焯熟
4
焯熟后过凉水，使平菇变凉
5
将平菇撕成比较细的丝，不用太细。
6
将胡萝卜、尖椒切成丝，大蒜切成蒜末
7
锅中放油，用小火，放进花椒，煨出香味
8
捞出花椒不用
9
放入蒜末、胡萝卜丝、尖椒丝炒至断生
10
把炒制的配料丝晾凉，与蘑菇放在一起
11
加入调料、黑芝麻粒、香菜沫拌匀
12
成品

制作小窍门

胡萝卜的营养只有在油中可以完全释放出来。
不愿意吃浓烈大蒜味道的可以把大蒜过油炒制。

菜谱标签：凉菜家常菜孕妇老人午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

墨西哥菜果冻痛经技巧类江西小吃小清新二人世界鱼类立冬鄂菜母亲节名菜糕点东北菜冬至抗衰老情人节河南小吃