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四股辫子面包

荧姳
收录时间：2022-11-21 19:56:03      热度：1468℃
四股辫子面包的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 鸡蛋 5个
  • 糖 40克
  • 水 120克
  • 黄油 10克
辅料
  • 酵母 4克
  • 盐 2克

美食特点

四股辫子面包的做法步骤

  • 四股辫子面包的做法步骤：1
    1
    全部材料除黄油外加在一起，我用的是面包机和面程序，20分钟后加入黄油，面包机和面40分钟左右，面团光滑，出膜，按下面包机的发酵键，发酵40分钟
  • 四股辫子面包的做法步骤：2
    2
    发酵好后，排气
  • 四股辫子面包的做法步骤：3
    3
    分成8个大小均匀的面团，滚圆，松弛5分钟
  • 四股辫子面包的做法步骤：4
    4
    将面团四个一组，分别搓成长条
  • 四股辫子面包的做法步骤：5
    5
    把四根面团的上端捏紧
  • 四股辫子面包的做法步骤：6
    6
    左面第三根放上面
  • 四股辫子面包的做法步骤：7
    7
    左面压右面，上面的放下来，第三根再放上面，这样反复编
  • 四股辫子面包的做法步骤：8
    8
    编好的辫子
  • 四股辫子面包的做法步骤：9
    9
    放烤箱，按发酵键，40分钟
  • 四股辫子面包的做法步骤：10
    10
    发酵好，刷蛋液，撒少许白芝麻点缀，烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
  • 四股辫子面包的做法步骤：11
    11
    烤好的样子
  • 四股辫子面包的做法步骤：12
    12
    漂亮的辫子面包
菜谱标签： 主食   烘焙   家常菜   儿童   老人   面包   早餐  

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