菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家庭自制酸菜米线

家庭自制酸菜米线

收录时间：2022-12-31 16:04:38 热度：5717℃

家庭自制酸菜米线的做法

1张图片

“ 在家做米线所有材料自己定，想加多少加多少。安逸。 ”

食材明细

主料

米线 3两
酸菜适量
鸡蛋一个

辅料

姜 2片
蒜 1瓣
花椒少许
鸡精适量
盐适量
高汤一碗
小葱一颗
油适量
香油少许
胡椒适量
白糖适量

美食特点

酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

家庭自制酸菜米线的做法步骤

1
准备好主要材料：米线、鸡蛋、酸菜。
2
将酸菜切碎。姜、蒜、葱洗净切末。米线泡到清水中。
3
鸡蛋打入碗中，加点盐打散。
4
锅中放油烧热将鸡蛋炒熟。舀出置于一边。
5
锅中再次放油，烧热放入姜、蒜、花椒炒香，然后放入酸菜炒，放入适量的胡椒和白糖。
6
炒香后加入高汤（没高汤直接用清水）。
7
烧开放入炒好的鸡蛋。调入鸡精和小葱。（盐味自己掌握适当添加）味汤做好。倒入适当的容器中。
8
锅中置入适量的清水烧开，放入泡软的米线煮熟。
9
将煮好的米线捞到大腕中。
10
倒入味汤，再放点香油，搅拌均匀即可食用。

菜谱标签：主食小吃家常菜云南菜云贵小吃快餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

小年主食情人节清热解毒白露凉菜补心河北菜冬季食谱保湿护肝明目寿司快手菜面包意大利菜豆浆大暑山东小吃