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酱香大肠头
酱香大肠头
福食天下
收录时间:2022-11-25 06:39:52 热度:717℃
1张图片
食材明细
主料
大肠头
适量
辅料
大料
适量
花椒
适量
桂皮
适量
丁香
适量
香叶
适量
蒜头
适量
配料
生抽
适量
排骨酱
适量
糖
适量
鸡精
适量
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
半小时
耗时
高级
难度
酱香大肠头的做法步骤
1
将大肠头洗净待用
2
准备好调料和配料
3
将大肠头下锅过一下水
4
炒锅下少许油放入排骨酱,和配料炒一下。
5
然后翻入大肠头炒上色
6
将大肠头起锅切成斜刀段装盘,再将剩余卤汁勾芡淋上即可。
制作小窍门
火候要掌握好,不要太烂或没透。
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
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