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家常胡萝卜烧米饭

收录时间：2022-11-25 08:34:58 热度：7809℃

家常胡萝卜烧米饭的做法

1张图片

食材明细

主料

米饭适量

辅料

萝卜鸡蛋

配料

花椒面 盐

美食特点

其他口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

家常胡萝卜烧米饭的做法步骤

1
鸡蛋一个打散，放入盆中，用手指捏一点姜粉，花椒面放进去并搅拌均匀。
2
胡萝卜两三个。切成小块备用。开火，炒锅烧热，倒入适量油，倒入鸡蛋液，把锅转一下，摊成鸡蛋饼，等鸡蛋饼成型后，用铲子铲碎。
3
倒入备好的胡萝卜翻炒两下，放盐，让萝卜出点水。
4
然后再加点水，翻炒两下，这时倒入淘洗好的大米，再放点白砂糖，搅拌均匀关火并倒入电饭煲中。再用木铲整理一下。整理好后，拿个小勺尝尝汤的咸淡，淡了，添点盐。一切就绪后，按熟饭键开始工作。
5
饭煮好后，打开锅盖，用木铲搅拌均匀即可。如喜欢，再搭配点凉拌红心萝卜丝，爽口啊。

制作小窍门

关键就是水量的掌握。水多了，煮出的米太粘。水少了米又有点硬。
我这次做的是两个成年人的份量。
煎鸡蛋时，花椒面一定要撒一些，这样做好的米饭味道比较特别。
喜欢吃洋葱的朋友，也可放一些。味道也不错。

菜谱标签：主食家常菜孕妇老人米饭春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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