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什么东西最去火？众所周知是绿豆。喝烦了绿豆汤的话，做做绿豆糕也是不错的选择呀。这款绿豆糕小巧精致，口感细腻，关键是颜色绿绿的很有春天的味道。 ”
食材明细
美食特点
绿豆糕----春季食疗去火必备小吃的做法步骤
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煮熟的绿豆用筛子将绿豆汤筛在别的容器中，绿豆泥放入碗中备用。
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搅拌机搅成绿豆泥，然后用纱布尽量挤出绿豆泥中的水分。
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平底锅烧热，加入三分之一的花生油，待油温升高后，中火火炒绿豆泥。
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要用铲子不停的翻炒，直到绿豆泥炒成可以掰开的绿豆沙。
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依次做完所有的绿豆糕，就做好了。吃不完的用保鲜膜封好放入冰箱冷藏，可以保存4-5天。
制作小窍门
1.绿豆泥用纱布挤去水分后更好炒，炒绿豆泥的时候一定要放些油，油分三次加入，比较容易炒干。
2.煮绿豆要一直用大火的话，比较容易去掉绿豆壳。
3.可以在绿豆沙中加入一些坚果之类增加口感。
4.做好的绿豆糕要用保鲜膜封起来，放入冰箱冷藏，可以存4-5天。
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