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收录时间:2022-12-02 19:07:04      热度:8704℃
干煸带鱼的做法

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酥香鲜嫩,口齿留香

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

干煸带鱼的做法步骤

  • 1
    腌制:先将带鱼切段洗净后,加入葱、姜、料酒、盐、花椒拌匀,腌制20分钟。
  • 2
    炸:鸡蛋打匀,用干淀粉将鱼裹上,在沾一层蛋液,炸带鱼,炸至一分半至2分钟,炸至金黄色,带鱼飘起来即可。
  • 3
    干煸:锅中放油,将切好的五花肉粒放入锅中煸炒,放花椒、干辣椒、变色后放入姜末、蒜末、葱花,放入带鱼,料酒,半勺酱油,翻炒几下,放少许糖,适量胡椒粉,继续翻炒几下后,即可出锅!
菜谱标签: 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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