手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕

淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕

liyingnanaaa
收录时间：2022-12-02 13:57:38      热度：9762℃
淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕的做法

  1张图片

“ 这个配方我试了4次，这次很不错了。自己比较满意，同事们也很喜欢吃。不甜，没有黄油，有点像戚枫但还有点湿润。重点是不膻，有的人不适应乳制品中的膻味，这款很不错。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕的做法步骤

  • 淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕的做法步骤：1
    1
    奶油奶酪+淡奶油隔热水融化
  • 淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕的做法步骤：2
    2
    成这个没有颗粒完全融化状态就好了
  • 淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕的做法步骤：3
    3
    4个蛋黄分四次搅拌均匀，加一个搅拌均匀再加另一个
  • 淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀的样子
  • 淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕的做法步骤：5
    5
    加香草精然后拌匀
  • 淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕的做法步骤：6
    6
    低粉与玉米淀粉过筛
  • 淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕的做法步骤：7
    7
    筛入奶糊中
  • 淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕的做法步骤：8
    8
    由下往上翻拌均匀待用，8寸模具用锡纸包好外部，底部铺上油纸
  • 淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕的做法步骤：9
    9
    蛋白加柠檬汁，用打蛋器打至粗泡加1/3糖，打至泡沫细腻加1/3糖，打至提起打蛋器拉出泡沫线不马上消失，加1/3糖
  • 淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕的做法步骤：10
    10
    提起打蛋器成这个状态就好了
  • 淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕的做法步骤：11
    11
    （烤箱175℃加水预热待用），1/3蛋白介入奶酪糊中
  • 淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕的做法步骤：12
    12
    由下往上翻拌均匀
  • 淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕的做法步骤：13
    13
    再将混合好的材料倒回剩下蛋白中由下往上翻拌均匀
  • 淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕的做法步骤：14
    14
    倒入模具中，放入酒浸蔓越莓，蹾几下，除去大气泡。
  • 淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕的做法步骤：15
    15
    放入预热好的烤箱中。烤100分钟，60分钟后要添水，颜色深的话就要加盖锡纸了。
  • 淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕的做法步骤：16
    16
    烤好后晾凉，脱模。
  • 淡淡的乳酪香——（超）轻乳酪蛋糕的做法步骤：17
    17
    还不错

制作小窍门

喜欢别的口味的可以在7步骤时筛入别的口味的粉粉。
菜谱标签： 糕点   烘焙   老人   生日  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
撒椒 地下果：长在地下的精灵们 一只有内涵的猪 面包，我喜欢有嚼劲的！ 美味一锅端 没想到你是这样的面片儿 大口嗦粉！ 变废为宝的食物边角料 妙手生花，做得一道“美”味 让饭饭重获新生的奥秘 清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！ 爽翻味蕾，无辣不欢 卤味大拼盘，超豪华的多肉组合 夏天，一个属于海鲜的季节 毛先森与花小姐

推荐菜谱

米 酸奶 增强记忆力 壮腰健肾 河北菜 养颜 焗饭 月饼 祛斑 鲁菜 豆浆 二月二 江浙小吃 东南亚 面食 高颜值 减肥瘦身 父亲节

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·