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蒜香红烧牛蹄
蒜香红烧牛蹄
祁家小厨娘
收录时间:2022-11-29 18:17:40 热度:4224℃
1张图片
“
适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用。富含胶质,可以美容哦~~
”
食材明细
主料
牛蹄
2个
辅料
蒜蓉
适量
干辣椒
适量
配料
花椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蒜香红烧牛蹄的做法步骤
1
牛蹄打成段状,洗净焯水。加入生抽,料酒,盐抓匀,腌制20分钟待用。
2
切好作料待用。
3
作料下热油锅,煸出香味。
4
加入蹄子爆炒2分钟,然后加入适量开水小火炖。(忘记拍图片拉,呜呜)
5
炖5分钟,用筷子戳一下,如果烂了就大火收汁即可装盘。
制作小窍门
1.牛蹄要小火慢炖,等胶质出来了才好吃。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
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