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杏仁鸡蛋吐司
杏仁鸡蛋吐司
lanjing09
收录时间:2022-12-29 00:54:13 热度:2081℃
1张图片
食材明细
主料
高筋粉
540克
蛋液
150克
牛奶
230克
白糖
50克
盐
5克
酵母
6克
玉米油
20克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
杏仁鸡蛋吐司的做法步骤
1
后油法揉至完成阶段。
2
基础发酵2-2.5倍大。
3
排气分割滚圆,盖保鲜膜松驰25分钟。
4
压扁,从中间向上下擀开,下折三分之一。
5
再上折三分之一,中间松驰15分钟。
6
擀开后卷起。
7
放入吐司盒。
8
最后发酵至8分满。
9
表面刷蛋液,撒上杏仁片。
10
烤箱下层180度40分钟,表面上色后加盖锡纸。
菜谱标签:
糕点
烘焙
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