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蒸蛋糕
蒸蛋糕
胖胖糯米团子
收录时间:2024-08-23 00:44:11 热度:4727℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
白糖
适量
面粉
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
蒸蛋糕的做法步骤
1
开动!
2
加入过筛面粉,搅拌至无颗粒!❗️注意不要搅拌过头而消泡。水开了再放上去蒸25分钟,再焖5分钟即可!
3
打到蛋变白,画8字体不易消就可以了,差不多这里我用了15分钟左右!
4
持续打发!
5
蛋和白糖一起打发!
6
普通面粉或低筋面粉200克左右。
7
准备5个鸡蛋,鸭蛋也可以,直接打蛋,不用分离,白糖200克左右。
制作小窍门
打发时间越长口感越好!
本次制作《蒸蛋糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
小吃
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