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虾牛烩

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收录时间：2025-04-26 00:04:28 热度：5325℃

虾牛烩的做法

4张图片

食材明细

主料

牛肉适量
虾适量
莲藕适量

辅料

蒜末适量
干辣椒 适量
葱花适量

调料

花生油 适量
海底捞火锅底料 适量
玉米淀粉 适量
老抽适量
蚝油适量

美食特点

中辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

虾牛烩的做法步骤

1
成品。
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成品。
3
成品。
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成品。
5
成品。
6
放上芥末和干辣椒，淋上热油，放入葱花即可。
7
大火煮开至牛肉和虾断生捞出装盘。
8
虾也一起下锅（喜欢香一点的可以把虾油炸一下）。
9
放入牛肉。
10
大火煮开将莲藕煮至断生捞出。
11
放入莲藕。
12
加入适量清水。
13
翻炒均匀炒香。
14
锅中热油放入火锅底料。
15
蒜头剁碎，干辣椒切碎，香葱洗净切葱花备用。
16
莲藕洗净去皮切薄片。
17
鲜虾剪去虾枪虾须后开背去虾线，再洗净。
18
抓拌均匀后加入花生油拌匀静置20分钟。
19
加入生抽，蚝油，老抽，玉米淀粉。
20
牛肉洗净切薄片。

本次制作《虾牛烩》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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