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收录时间:2022-11-24 16:10:39      热度:3763℃
三杯鸡的做法

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三杯鸡操作简单,吃起来香口,是很好的家常菜之一。

食材明细

主料
  • 公鸡 一只 约3斤
辅料
  • 葱段 适量
  • 姜片 适量
  • 红辣椒 2只
配料

美食特点

三杯鸡的做法步骤

  • 三杯鸡的做法步骤:1
    1
    光鸡洗净斩成鸡块
  • 三杯鸡的做法步骤:2
    2
    备好油、酒及酱油
  • 三杯鸡的做法步骤:3
    3
    切好姜片、葱段、红椒片
  • 三杯鸡的做法步骤:4
    4
    起锅倒入50克生油烧热后,放入一些葱段炸成葱油后,去掉干葱并盛起
  • 三杯鸡的做法步骤:5
    5
    重新起锅,倒入一半葱油、放姜片爆炒
  • 三杯鸡的做法步骤:6
    6
    姜片爆炒后,放入鸡块、倒入酱油与酒,并放入切碎的片糖
  • 三杯鸡的做法步骤:7
    7
    盖上锅盖,用中小火焖至收汁(约15分钟),加入蚝油、红椒片拌匀后,放入葱段、剩下的葱油及少许麻油,再拌匀即可盛碟
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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