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蒜蓉粉丝年糕蒸纽龙

收录时间：2024-06-23 09:11:15 热度：8079℃

蒜蓉粉丝年糕蒸纽龙的做法

3张图片

“ 辞旧迎新，即将奔赴龙年????，想要位居今年餐桌的绝对C位，不妨试试这道“蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙”，它外形酷似飞龙，亦有腾龙祥云之美好寓意。也预祝来年工作“蒸蒸”日上，生活“糕糕”兴兴。 ”

食材明细

主料

新西兰纽龙 1只
年糕 10片
粉丝 1捆

辅料

蒜蓉适量
小葱适量
红椒适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒜蓉粉丝年糕蒸纽龙的做法步骤

1
离火后在顶部撒上葱花，再淋上适量热油激发出香味即可。
2
沸水上锅蒸15分钟。
3
最后将剩下的蒜蓉调料铺在纽龙肉上。
4
再摆好龙尾。
5
然后放上纽龙肉。
6
然后铺在成品盘中，摆上年糕。
7
粉丝泡软后沥干水分，加入一半的蒜蓉调料，混合搅拌均匀。
8
再加入适量酱油和盐，混合搅拌均匀。
9
淋上适量热油。
10
将小葱与红椒切末，加入蒜蓉中。
11
将虾尾切成块状备用。
12
将尾巴切断备用。
13
尾部剪去两边尖角以及腹部边缘。
14
剪去纽龙鳃，然后切成小块备用。
15
然后扭转头部与尾部，分离后将头部撬开。
16
将新西兰岩龙虾放入冰水冻晕。
17
准备食材。

本次制作《蒜蓉粉丝年糕蒸纽龙》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜年夜饭

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