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酸豆角炒鸡胗
酸豆角炒鸡胗
五加五左左
收录时间:2025-05-08 06:23:40 热度:7930℃
1张图片
“
自制酸豆角,产地剁辣椒,炒鸡胗,酸酸辣辣,非常下饭,下酒。
”
食材明细
主料
鸡胗
500g
辅料
酸豆角
100g
剁辣椒
20g
杭椒
2根
蒜
2-3颗
泡椒
3-4颗
调料
料酒
1勺
蚝油
1勺
酱油
1勺
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
高级
难度
酸豆角炒鸡胗的做法步骤
1
酸酸辣辣。
2
大火爆炒,加一勺料酒,一勺蚝油,一勺酱油。
3
下入酸豆角。
4
加一勺剁辣椒。
5
炒变色以后下入辣椒蒜丁。
6
下入鸡胗爆炒。
7
起锅热油。
8
鸡胗切条,辣椒切斜丝,泡椒切段,蒜切丁。
9
鸡胗洗干净。
本次制作《酸豆角炒鸡胗》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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