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酸豆角炒鸡胗

五加五左左

收录时间：2024-06-23 09:04:47 热度：7909℃

酸豆角炒鸡胗的做法

1张图片

“ 自制酸豆角，产地剁辣椒，炒鸡胗，酸酸辣辣，非常下饭，下酒。 ”

食材明细

主料

鸡胗 500g

辅料

酸豆角 100g
剁辣椒 20g
杭椒 2根
蒜 2-3颗
泡椒 3-4颗

调料

料酒 1勺
蚝油 1勺
酱油 1勺

美食特点

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

酸豆角炒鸡胗的做法步骤

1
酸酸辣辣。
2
大火爆炒，加一勺料酒，一勺蚝油，一勺酱油。
3
下入酸豆角。
4
加一勺剁辣椒。
5
炒变色以后下入辣椒蒜丁。
6
下入鸡胗爆炒。
7
起锅热油。
8
鸡胗切条，辣椒切斜丝，泡椒切段，蒜切丁。
9
鸡胗洗干净。

本次制作《酸豆角炒鸡胗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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