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抹茶软心巴斯克，外皮酥香，内里滑嫩软心，浓郁抹茶风味在口中滑动。

宅家吃货JACKERLU

收录时间：2025-05-10 05:06:18 热度：4580℃

抹茶软心巴斯克，外皮酥香，内里滑嫩软心，浓郁抹茶风味在口中滑动。的做法

7张图片

“ 今天做一款抹茶软心巴斯克蛋糕，外部的巴斯克蛋糕皮酥脆，内里是滑嫩的抹茶软心，将你带入了一个甜蜜的味觉旅程。抹茶的浓郁，微苦的风味在口中流淌，带来了独特的愉悦和满足。 ”

食材明细

主料

白巧克力 60克
抹茶粉 10克
淡奶油 80克
奶油奶酪 200克
白砂糖 50克

辅料

鸡蛋 2个

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

抹茶软心巴斯克，外皮酥香，内里滑嫩软心，浓郁抹茶风味在口中滑动。的做法步骤

1
微苦的抹茶浓香风味，在每一口中都弥漫开来。
2
抹茶软心，带入甜蜜的味觉旅程。
3
外皮酥脆，内里滑嫩。
4
抹茶软心巴斯克，完成O(∩_∩)O
5
冷藏一晚口感更好。
6
烤好取出放凉。
7
烤箱230预热到温度，放入烤制17-20分钟。注：烤满20分钟会比较干，按个人喜欢烤制时间。
8
模具提前垫好油纸，倒入面糊，震两下去掉大气泡。
9
把面糊过筛一下，去掉没融化的巧克力颗粒。
10
搅拌至颜色均匀。
11
加入抹茶糊。
12
搅拌至全部融合均匀。
13
白砂糖50克，鸡蛋2个，依次加入。
14
奶油奶酪200克，隔热搅拌融化。
15
搅拌至颜色均匀，放一边备用。
16
淡奶油80克、分次加入搅拌。
17
筛入抹茶粉10克，搅拌至颜色均匀。
18
白巧克力60克，切碎后隔热融化。

制作小窍门

选用品质好的抹茶粉，口感和颜色会更好。

本次制作《抹茶软心巴斯克，外皮酥香，内里滑嫩软心，浓郁抹茶风味在口中滑动。》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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