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蘑菇咸鸭蛋豆腐羹

收录时间：2025-05-11 22:35:31 热度：290℃

蘑菇咸鸭蛋豆腐羹的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐 400克
蘑菇 4个
熟咸鸭蛋 2只

辅料

水淀粉 适量

调料

盐适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

蘑菇咸鸭蛋豆腐羹的做法步骤

1
调味勾芡，即成。
2
加入水淀粉。
3
然后，加适量的盐。
4
翻动一下煮上2到3分钟。
5
接着，合入豆腐和挖出的咸鸭蛋、加适量的清水。
6
起锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
7
将蘑菇放在案板上切成片。
8
将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。
9
将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开。
10
食材：豆腐、蘑菇（已洗净）、熟咸鸭蛋、水淀粉。

本次制作《蘑菇咸鸭蛋豆腐羹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：羹类家常菜

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