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牛肉干

收录时间：2024-06-27 00:16:24 热度：9403℃

牛肉干的做法

4张图片

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

香油适量

调料

盐适量
白糖适量

美食特点

咸香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

牛肉干的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
烤好取出，放凉即可食用。满屋飘香，越嚼越香。
4
把牛肉放入烤箱最上层，盖上锡纸防止烤糊，烤箱下面铺一层锡纸，避免滴油。烤箱提前预热上下火230，烘焙半个小时，烤箱改风干模式，继续烘焙半个小时，温度时间仅供参考。
5
用签子把肉片穿好，放置通风阴凉处冻风干表面水分。
6
制作方法：适量牛肉用清水冲洗干净，浸泡出血水，改刀根据个人需要，顺纹路可以切大片或者小条。切好的牛肉片，加入适量盐，五香粉，白糖，香油，抓拌均匀，腌制入味。
7
成品图。

本次制作《牛肉干》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：凉菜

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