菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 拍黄瓜

拍黄瓜

收录时间：2024-06-23 05:49:50 热度：8615℃

拍黄瓜的做法

2张图片

“ 简单快手的拍黄瓜，快来一起试试。 ”

食材明细

主料

黄瓜 3根
香菜适量
花生适量

辅料

蒜头适量
白芝麻 适量

调料

生抽 2勺
香醋 1勺
白糖 2勺
盐 1/2
玉米油 3勺

美食特点

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

拍黄瓜的做法步骤

1
将所有准备好的食材和酱料倒入碗中，搅拌均匀，拍黄瓜就完成了。
2
接下来调制酱料。碗中放入剁碎的蒜末和白芝麻，淋入一勺热油，加入生抽、醋和1勺白糖，搅拌均匀。
3
香菜洗净，切段。
4
黄瓜洗净，大概削一下皮，用刀拍扁，切成小丁，放入1勺白糖腌制10分钟，挤干水份，备用。
5
花生洗净，擦干表面水份，冷锅冷油放入花生，小火炸至花生表皮变红，捞出晾凉会变酥脆。
6
准备所需食材。

制作小窍门

用糖腌制过的黄瓜会比用盐腌制过的黄瓜更爽脆。

本次制作《拍黄瓜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

婴儿圣诞节夜宵清热祛火乳酪蛋糕早餐馄饨上海小吃小菜催乳祛湿奶昔粽子紧致肌肤寒露下饭菜补锌祛痘