菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 拍黄瓜

拍黄瓜

收录时间：2025-05-14 15:27:31 热度：8636℃

拍黄瓜的做法

2张图片

“ 简单快手的拍黄瓜，快来一起试试。 ”

食材明细

主料

黄瓜 3根
香菜适量
花生适量

辅料

蒜头适量
白芝麻 适量

调料

生抽 2勺
香醋 1勺
白糖 2勺
盐 1/2
玉米油 3勺

美食特点

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

拍黄瓜的做法步骤

1
将所有准备好的食材和酱料倒入碗中，搅拌均匀，拍黄瓜就完成了。
2
接下来调制酱料。碗中放入剁碎的蒜末和白芝麻，淋入一勺热油，加入生抽、醋和1勺白糖，搅拌均匀。
3
香菜洗净，切段。
4
黄瓜洗净，大概削一下皮，用刀拍扁，切成小丁，放入1勺白糖腌制10分钟，挤干水份，备用。
5
花生洗净，擦干表面水份，冷锅冷油放入花生，小火炸至花生表皮变红，捞出晾凉会变酥脆。
6
准备所需食材。

制作小窍门

用糖腌制过的黄瓜会比用盐腌制过的黄瓜更爽脆。

本次制作《拍黄瓜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

立夏烧烤早餐补血父亲节奶油蛋糕上海菜复活节慕斯小年小清新布丁淮扬菜西北菜中秋止血调理曲奇补铁