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香菇猪肉白菜饺子

收录时间：2024-06-25 21:51:59 热度：5783℃

香菇猪肉白菜饺子的做法

2张图片

“ 时常做一些饺子冻冰箱里，早餐煮一煮很方便。 ”

食材明细

主料

猪肉适量
白菜适量
香菇适量
玉米粒 适量
饺子皮 适量

辅料

小葱适量
生姜适量

调料

盐适量
白糖适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
调味工艺
一小时耗时
高级难度

香菇猪肉白菜饺子的做法步骤

1
拌馅的关键是放点葱姜水。拌的时候葱花也放点下去，姜就不放了。
2
我一向包多一点，冻冰箱里，想吃的时候拿出来煮。
3
可以包饺子了。
4
拌匀。我一向放炒菜锅里拌，比较方便。
5
再把白菜、香菇、玉米粒放下去，再加点盐，盐的量够这些菜的咸度就可以了，刚刚肉泥已经放了调料了。再加点花生油。
6
肉泥加盐、生抽、老抽、蚝油、糖，再加点葱姜水拌匀，调料可以一次加足，葱姜水分几次加，加一次拌不见水了再加，再拌再加，总的是拌匀了肉泥喝了好多水但是又没有水流出来最好。
7
猪肉剁成泥，猪肉要有肥有瘦才好吃，我喜欢的肥瘦比大概三七或者四六。
8
准备点甜玉米粒，也可以不放。
9
准备葱姜水，就拿泡香菇的水切葱花和拍几块生姜下去泡着就行了。
10
泡软的香菇剁碎。
11
凉了的白菜切碎，挤去一部分水。
12
烫软的白菜放盘里晾凉。
13
烧一锅水，水开后放入白菜烫软。
14
白菜和葱洗干净。
15
香菇洗干净后放点水泡软，泡香菇的水记得不要倒掉。

本次制作《香菇猪肉白菜饺子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面食饺子

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