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番茄酱
番茄酱
清水淡竹
收录时间:2025-05-17 18:44:21 热度:9773℃
1张图片
“
自家种的番茄成熟啦,番茄酱做起来,酸酸甜甜,非常美味。
”
食材明细
主料
番茄
900g
冰糖
65g
辅料
柠檬汁
适量
美食特点
甜味
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
番茄酱的做法步骤
1
酸酸甜甜,非常美味,颜色也很靓,自家种的东西味道确实不一样。
2
热时放到干净的玻璃瓶中,盖盖倒放,可以成真空状态,凉后放冰箱冷藏保存。
3
番茄酱熬至变稠时倒入柠檬汁继续煮至粘稠。
4
半个柠檬去籽挤出汁。
5
番茄汁倒入电饭煲中,加入冰糖一起熬煮。
6
半分钟打细。
7
放到破壁机中。
8
切成小块。
9
很容易就去皮了。
10
番茄顶部切十字花刀,在沸水中烫1分钟。
11
成熟的番茄、柠檬、黄冰糖。
本次制作《番茄酱》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
自制酱料
自制食材
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