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酸辣豆瓣汤
酸辣豆瓣汤
牙医的烦恼
收录时间:2025-05-20 12:13:03 热度:9716℃
1张图片
“
最近青蚕豆大量上市,今天变个花样吃!
”
食材明细
主料
豆瓣
150克
辅料
蘑菇
50克
酸菜
50克
调料
酸辣汤料
适量
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸辣豆瓣汤的做法步骤
1
装盘。
2
放蘑菇,豆瓣,酸菜,煮开。
3
放适量水,煮2分钟,捞去虾头,放葱,放味好美港式酸辣汤料,调味。
4
锅里放少量油,小火煎虾头,边煎边用铲子压一压,煎出虾油。
5
基围虾剥壳,虾仁另外炒菜,这里用虾头。
6
豆瓣焯水,去豆腥味。
7
这堆是比较老的,已经有黑嘴了,就剥豆瓣吃。
本次制作《酸辣豆瓣汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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