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酸辣豆瓣汤

牙医的烦恼

收录时间：2025-05-20 12:13:03 热度：9753℃

酸辣豆瓣汤的做法

1张图片

“ 最近青蚕豆大量上市，今天变个花样吃！ ”

食材明细

主料

豆瓣 150克

辅料

蘑菇 50克
酸菜 50克

调料

酸辣汤料 适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣豆瓣汤的做法步骤

1
装盘。
2
放蘑菇，豆瓣，酸菜，煮开。
3
放适量水，煮2分钟，捞去虾头，放葱，放味好美港式酸辣汤料，调味。
4
锅里放少量油，小火煎虾头，边煎边用铲子压一压，煎出虾油。
5
基围虾剥壳，虾仁另外炒菜，这里用虾头。
6
豆瓣焯水，去豆腥味。
7
这堆是比较老的，已经有黑嘴了，就剥豆瓣吃。

本次制作《酸辣豆瓣汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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