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收录时间:2024-06-26 09:55:37      热度:4241℃
法棍面包的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 5克
  • 300克
调料

美食特点

法棍面包的做法步骤

  • 法棍面包的做法步骤:12
    1
    成品图。
  • 法棍面包的做法步骤:11
    2
    成品图。
  • 法棍面包的做法步骤:10
    3
    成品图。
  • 法棍面包的做法步骤:9
    4
    成品图。
  • 法棍面包的做法步骤:8
    5
    烤箱提前预热,上下火200度,温度仅供参考。
  • 法棍面包的做法步骤:7
    6
    二次醒发一倍大,表面撒适量干粉,划出纹路。
  • 法棍面包的做法步骤:6
    7
    松弛好,按压排气同上手法,做好型。
  • 法棍面包的做法步骤:5
    8
    从一边卷起,用手按压边缘,对折按压手法一样,搓长条,继续松弛15分钟。
  • 法棍面包的做法步骤:4
    9
    取一个面团排气,抻长。
  • 法棍面包的做法步骤:3
    10
    醒发一倍大,下等量剂子,团圆松弛15分钟。
  • 法棍面包的做法步骤:2
    11
    制作方法:高筋面粉400克,低筋面粉100克,酵母5克,盐8克,水300克,面和好,醒发一倍大。
  • 法棍面包的做法步骤:1
    12
    成品图。
本次制作《法棍面包》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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