菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱香把子肉

酱香把子肉

收录时间：2025-05-23 14:19:13 热度：4857℃

酱香把子肉的做法

2张图片

“ 酱香浓郁，大块朵颐。 ”

食材明细

主料

五花肉 1300g

辅料

黄豆酱 2勺
啤酒 2听

调料

盐适量
白糖 20g
生抽适量
葱姜适量
干辣椒 2个
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1小块
花椒少许

美食特点

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

酱香把子肉的做法步骤

1
成品。
2
炖至成熟即可。
3
中小火炖30分钟左右。
4
放入两颗八角、两片香叶、一小块桂皮、少许花椒和适量盐。干辣椒。
5
倒入两罐啤酒。
6
放入葱姜和生抽。
7
放入黄豆酱，翻炒出酱香味。
8
放入五花肉翻炒均匀。
9
小火炒成咖啡色。
10
炒锅放少许油，放入白糖。
11
切成大块，每块约150g。
12
五花肉放锅中煮20分钟，捞出晾凉。

制作小窍门

1.先煮再上糖色。纯啤酒炖煮，不加水。
2.肉不要炖的太烂，否则没有咬劲。
3.豆酱炒出酱香味。

本次制作《酱香把子肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

新疆菜补钙馄饨法国菜中式菜系高档益智补脑蛋糕秋季食谱小雪补硒贵州菜春季食谱寿司烧烤增肥冬至补气