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收录时间:2024-06-27 05:28:21      热度:4798℃
干锅贻贝的做法

  2张图片

在海鲜店里,我说给我来一斤海虹,店员说,这是贻贝!我说行,那来一斤大海虹,店员放下装袋的手,认真的说,这是贻贝,指了指它旁边小一点的同款说,这个是海虹。我说行行行,就来一斤贻贝!口感确实不一样,贻贝稍微脆一点,海虹比较软。做法都一样,白灼,清蒸,干锅其实就是原汁原味。

食材明细

主料
辅料
  • 1块
  • 1块
  • 2-3瓣
  • 香菜 2根
  • 小米辣 1个
  • 花椒 5-6颗
  • 大料 1个
调料

美食特点

干锅贻贝的做法步骤

  • 干锅贻贝的做法步骤:9
    1
    可以直接吃,也可以蘸料。
  • 干锅贻贝的做法步骤:8
    2
    一勺酱油一勺醋。
  • 干锅贻贝的做法步骤:7
    3
    葱姜香菜小米辣。
  • 干锅贻贝的做法步骤:6
    4
    出锅装盘。
  • 干锅贻贝的做法步骤:5
    5
    三到五分钟,开盖,贻贝也都开口了。不要担心干锅,贻贝自己有水水水水水水。
  • 干锅贻贝的做法步骤:4
    6
    盖上盖子,闷煮。
  • 干锅贻贝的做法步骤:3
    7
    洗干净的贻贝放入锅里。
  • 干锅贻贝的做法步骤:2
    8
    葱姜蒜花椒大料小米辣香菜,垫个锅底。
  • 干锅贻贝的做法步骤:1
    9
    剪掉贝壳上面的杂物。
本次制作《干锅贻贝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   海鲜  

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