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土豆粉皮炖公鸡

不做妖精好多年

收录时间：2025-04-05 20:50:00 热度：2512℃

土豆粉皮炖公鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

公鸡适量
土豆 2个
粉皮些许

辅料

食用油 1匙
清水适量

调料

食盐 1g
生抽 10g
黄豆酱 1匙
葱姜小许
花椒八角 小许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

土豆粉皮炖公鸡的做法步骤

1
成品。
2
起锅装盘。
3
大火烧开几分钟，粉皮变软即可。
4
放锅里。
5
洗净。
6
取粉皮。
7
大火烧开，中小火炖30分钟。
8
放清水跟略低于食材。
9
炒均匀。
10
放土豆块炒均匀放黄豆酱。
11
土豆去皮洗净切块。
12
放生抽炒均匀。
13
放鸡块等翻炒。
14
热锅冷油，油热放食盐。
15
开锅洗净浮沫备用。
16
鸡块冷水下锅焯水。
17
切葱姜。

本次制作《土豆粉皮炖公鸡》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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