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年年有余（葱油红鲷）

不做妖精好多年
收录时间：2024-06-26 14:14:44      热度：9557℃
年年有余（葱油红鲷）的做法

  1张图片

“ 红鲷在我们这叫红加吉，有红又吉祥，一般喜庆的事情都愿意用这个鱼。
过年吉祥菜必不可少的哦。 ”

食材明细

主料
  • 红鲷 一条
辅料
调料
  • 葱叶 小许
  • 葱白 小许
  • 蒸油豉油 若干

美食特点

年年有余（葱油红鲷）的做法步骤

  • 年年有余（葱油红鲷）的做法步骤：13
    1
    成品。
  • 年年有余（葱油红鲷）的做法步骤：12
    2
    热油浇在菜丝上即可。
  • 年年有余（葱油红鲷）的做法步骤：11
    3
    锅烧热油。
  • 年年有余（葱油红鲷）的做法步骤：10
    4
    淋上蒸鱼豉油。
  • 年年有余（葱油红鲷）的做法步骤：9
    5
    把葱丝等铺在鱼身上。
  • 年年有余（葱油红鲷）的做法步骤：8
    6
    提前切好泡上的三丝。
  • 年年有余（葱油红鲷）的做法步骤：7
    7
    取出来装盘。
  • 年年有余（葱油红鲷）的做法步骤：6
    8
    蒸好的鱼。
  • 年年有余（葱油红鲷）的做法步骤：5
    9
    盖锅盖大火蒸13分钟，这条鱼有点大，蒸时间长一些，小的鱼8到10分钟即可。
  • 年年有余（葱油红鲷）的做法步骤：4
    10
    放鱼进来。
  • 年年有余（葱油红鲷）的做法步骤：3
    11
    锅烧开水。
  • 年年有余（葱油红鲷）的做法步骤：2
    12
    打花刀。
  • 年年有余（葱油红鲷）的做法步骤：1
    13
    把鱼处理干净。
本次制作《年年有余（葱油红鲷）》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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