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蒜苗爆炒腊鹌鹑

收录时间：2025-04-06 03:13:59 热度：1847℃

蒜苗爆炒腊鹌鹑的做法

1张图片

食材明细

主料

腊鹌鹑 三只

辅料

蒜苗适量
葱少许

调料

油少许
生抽少许
米酒少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苗爆炒腊鹌鹑的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
快速翻炒均匀即可。
4
最后调点生抽。不要多，鹌鹑本身有咸味。
5
放入蒜，葱白继续炒香。
6
炒至鹌鹑有点焦香。
7
热锅放油，下鹌鹑爆炒。
8
蒜苗改刀切段，葱也切段(蒜，葱白和叶子分开放)。
9
然后捞出来清洗一下斩件。
10
腊鹌鹑加米酒先焯水三分钟。

本次制作《蒜苗爆炒腊鹌鹑》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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