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节节高|糖醋排条

polaris滴食记

收录时间：2024-06-25 23:34:53 热度：4501℃

节节高|糖醋排条的做法

1张图片

“ 新年的餐桌上少不了排骨，排骨寓意节节高，这款糖醋排条，将大排去骨切成排条吃起来更方便不用吐骨头，春节的餐桌上免不了在不知不觉中摄入过多的油脂，这道糖醋排条没有用油事先将排条进行油炸，相对更加健康，酸酸甜甜的口味很开胃不知不觉也就吃多了。 ”

食材明细

主料

猪大排 300克

辅料

青豆 20克

调料

味达美臻品料酒 15毫升
味达美菠萝糖醋汁 50克
水 150毫升

美食特点

酸甜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

节节高|糖醋排条的做法步骤

1
酸酸甜甜的糖醋排条一包酱汁就可以搞定。
2
上面放上一些青豆点缀。
3
将煮好的糖醋排条盛入盘中。
4
不停的翻动让排条裹上酱汁，待排条变色之后即可关火。
5
煮开后倒入事先腌制好的排条。
6
将糖醋汁煮开。
7
倒入150毫升清水将酱汁稀释。
8
锅内倒入50克味达美菠萝糖醋汁。
9
倒入青豆之后汆烫2分钟捞出。
10
锅内放入适量的清水煮开。
11
搅拌均匀腌制半个小时。
12
倒入15毫升味达美臻品料酒。
13
将猪大排去骨切成手指宽的条状放入盘中，放入3克食盐。
14
准备食材：猪大排300克，青豆20克，食盐3克，味达美臻品料酒15毫升，味达美菠萝糖醋汁50克。

制作小窍门

排条事先用食盐和料酒腌制，可以让肉质吃起来更嫩更香。

本次制作《节节高|糖醋排条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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