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台式卤排骨

收录时间：2024-06-27 00:41:53 热度：9182℃

台式卤排骨的做法

1张图片

“ 这道菜是按照台式卤肉饭的做法，做的排骨，香味醇厚。 ”

食材明细

主料

猪排骨 适量

辅料

鸡蛋适量
红洋葱 适量

调料

大料适量
姜适量
料酒适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
盐适量

美食特点

葱香口味
卤工艺
一小时耗时
高级难度

台式卤排骨的做法步骤

1
台式卤排骨。
2
将排骨炖熟，收浓汤汁即可。
3
将所有食材倒入高压锅，放鸡蛋，放洋葱酥。炖制。
4
放入生抽，老抽，蚝油。白糖，盐，放姜片，放大料瓣，翻炒均匀。加入热水。
5
排骨放入炸洋葱碎的油锅里炒香。
6
用小火将洋葱碎炸成洋葱酥，捞出洋葱酥备用。
7
洋葱碎放入油锅里炸制。
8
红洋葱切碎备用。
9
鸡蛋煮熟，去皮备用。
10
排骨焯水，洗净备用。
11
排骨切成小块儿备用。
12
主要原料。

本次制作《台式卤排骨》所使用的厨具：高压锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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