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海参山药芙蓉羹

不做妖精好多年

收录时间：2025-06-04 12:03:27 热度：7780℃

海参山药芙蓉羹的做法

1张图片

食材明细

主料

山药 1根
海参一个
乌鸡蛋 2个

辅料

食用油 半匙
香菇 3个
胡萝卜 些许
塔菜小许
清水若干

调料

食盐 3g
生抽 5g
葱姜小许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

海参山药芙蓉羹的做法步骤

1
成品。
2
蛋花浮起来放塔菜，煮开即可。
3
洗净的塔菜切末。
4
淋入蛋液。
5
搅散。
6
取鸡蛋磕碗里。
7
放山药泥，不断搅拌，大火煮7分钟左右。
8
盖锅盖，大火烧开煮5分钟。
9
放清水。
10
炒1分钟左右。
11
翻炒的过程放生抽。
12
放所有丁翻炒。
13
热锅冷油，油热放食盐。
14
剁成山药泥，越细越好。
15
拍碎。
16
山药去皮洗净。
17
葱姜切丁。
18
把胡萝卜、香菇个海参切丁。
19
海参发好，香菇洗净。

本次制作《海参山药芙蓉羹》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：羹类家常菜

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