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刚买一条黄花鱼，就收到这白灼汁，那就清蒸吧。
清蒸鱼，腌一腌，蒸一蒸，最是简单省事。
清蒸黄花鱼，肉质雪白细腻，入口鲜香，鲜美又营养。。。。 ”
食材明细
美食特点
清蒸黄花鱼的做法步骤
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蒸锅烧开，将鱼放在锅里，盖盖大火蒸8分钟，再虚火蒸2—3分钟。
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黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，将料酒和盐均匀地抹在鱼身上，腌约半小时。
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用料：黄花鱼一条，白灼汁适量，蒜片适量，葱丝适量，姜数片，料酒一茶勺，盐适量，油适量。
制作小窍门
鱼肚鱼鳃一定要处理干净。
蒸制时间不宜太长，以防鱼肉变老影响口感。
本次制作《清蒸黄花鱼》所使用的厨具：蒸锅
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