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小炒鸡杂
小炒鸡杂
笑笑昵
收录时间:2025-04-26 07:59:28 热度:7954℃
1张图片
食材明细
主料
鸡杂
适量
辅料
蒜苗
适量
青红椒
适量
葱姜蒜
适量
干辣椒
适量
调料
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
白糖
适量
香醋
适量
美食特点
其他
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
小炒鸡杂的做法步骤
1
成品。
2
锅边淋入少许的香醋翻炒均匀即可。
3
再放入蒜苗叶翻炒几下。
4
蒜苗梗翻炒几下。
5
放入青红椒。
6
放入少许的白糖大火翻炒。
7
放少许的盐。
8
放入生抽和少许的老抽翻炒均匀。
9
放入鸡杂。
10
锅中放油,放入葱姜蒜干辣椒煸香。
11
鸡肠焯水二十秒捞出。
12
焯水两分钟捞出。
13
鸡胗鸡心冷水下锅,放入葱姜料酒。
14
鸡肠切段,鸡胗鸡心切片。
15
食材:鸡杂、青红椒、葱姜蒜、干辣椒、蒜苗。
本次制作《小炒鸡杂》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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