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猪肉白菜饺子

收录时间：2025-04-01 19:14:24 热度：6278℃

猪肉白菜饺子的做法

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“ 好吃不过饺子，有饭有菜，非常方便，日常包好了可以放入冰箱冷冻储存，想吃的时候就可以拿出来煮了，很方便。 ”

食材明细

主料

面团 1块
猪绞肉 400克
白菜 250克

辅料

葱花适量
姜粉适量

调料

植物油 适量
盐适量
蚝油适量
花椒适量
八角适量
拌馅料 适量
松茸鲜 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

猪肉白菜饺子的做法步骤

1
盛出装盘。
2
煮至饺子浮起后加入入适量冷水，盖上锅盖再烧开，大约加三回冷水饺子就熟透了。
3
锅内放水烧开，下入饺子生坯。
4
依次包好。
5
包成饺子生坯。
6
擀成饺子皮，放入馅料。
7
面团搓成条，分成剂子，按扁。
8
加入白菜碎拌匀。
9
撒入葱花，小锅放油烧热，浇在葱花上，激发出香味。
10
加入松茸鲜。
11
加入拌馅料。
12
加入盐。
13
加入生抽和蚝油。
14
猪绞肉里分次加入葱姜水，搅拌均匀。
15
白菜用料理机打碎，放入盐，杀出水分，挤去多余水份。
16
面粉揉成面团，罩上保鲜膜，饧20分钟。
17
碗中放开水，放葱花，姜片，花椒，八角，浸泡二十分钟（可以提前泡好，多泡一会儿））。

本次制作《猪肉白菜饺子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面食饺子

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