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排骨焖薯仔

收录时间：2025-04-15 07:04:27 热度：6107℃

排骨焖薯仔的做法

1张图片

“ 今天买了红皮薯仔非常绵，焖煮二十分钟就绵烂了。 ”

食材明细

主料

排骨适量
红皮薯仔 适量
水果胡萝卜 适量

辅料

姜适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

排骨焖薯仔的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
我就焖了25分钟，中途翻拌一下让食材能均匀入味，汤汁收得刚刚好，薯仔非常绵。
4
再把胡萝卜，薯仔块放入也翻炒一下下，然后添加与食材平面的开水，调少许盐，盖上盖子先大火烧开转小火焖煮20-30分钟(以自己喜欢的软烂程度)。
5
添加酱油，翻炒均匀。
6
然后放姜蒜煸出香味。
7
热锅放油，下排骨稍微两面煎香。
8
备，姜，蒜。
9
削皮改刀切块状。
10
水果胡萝卜，红皮薯仔。
11
准备:排骨，用面粉加盐抓洗，非常干净。

本次制作《排骨焖薯仔》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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