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红烧带鱼

宁静致远0217

收录时间：2025-06-14 23:14:19 热度：4919℃

红烧带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼 1斤

辅料

葱姜蒜 适量
八角 1个
干红辣椒 5个

调料

生抽 15ml
料酒 30ml
白糖 10g

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧带鱼的做法步骤

1
盛入盘中，捞去葱姜蒜八角干红辣椒，将汤汁淋在盘中即可。
2
最后大火收汁。
3
放入煎好的带鱼段，大火烧开，中火熬制15分钟。
4
倒入生抽，料酒，白糖和适量的清水烧开。
5
锅中放油烧热，倒入葱姜蒜八角，干红辣椒煸炒出香味。
6
煎好的带鱼段盛出备用。
7
带鱼沾面粉放入油锅中煎至两面金黄。
8
带鱼洗净去除内脏，葱姜蒜，八角干，红辣椒准备。

本次制作《红烧带鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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