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蒜蓉辣酱
蒜蓉辣酱
雪玥美食家
收录时间:2024-06-21 22:33:42 热度:3904℃
1张图片
食材明细
主料
辣椒
250g
大蒜
250g
姜
1块
调料
盐
少半勺
白糖
半勺
生抽
1勺
食用油
适量
美食特点
香辣
口味
其他
工艺
半小时
耗时
简单
难度
蒜蓉辣酱的做法步骤
1
装瓶放冰箱,半月不会坏,拌饭,拌菜,真是超级赞。
2
生抽,熬到冒泡关火。
3
白糖。
4
加盐。
5
下切好的辣椒碎。
6
小火慢炸,炸的微微发黄,炸香。
7
锅里加油,多倒点,要漠过大蒜。
8
大蒜,姜切碎。
9
辣椒切碎。
制作小窍门
蒜沫,辣椒沫,还是料理机打碎,切太费时间。
本次制作《蒜蓉辣酱》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
菜谱标签:
家常菜
自制酱料
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